Французский салат бокер

Горчица сухая - 0,5 ч. ложки,
уксус винный 3 %-ный - три столовых ложки
оливковое (растительное) масло - 0,5 стакана,
измельченная зелень сельдерея - стакан,
корни сельдерея, нарезанные соломкой - 2 стакана,
ветчина - 100 грамм
грибы маринованные - 100 грамм
яблоки - 100 грамм
майонез - 0,5 стакана,
картофель вареный - 100 грамм
свекла вареная - 100 грамм
зелень петрушки.

Горчицу, уксус, оливковое (растительное) масло
взобьем и зальем полученной заправкой зелень и
корни сельдерея. выдержим в холодильнике 1 час.
добавим нарезанные соломкой ветчину, грибы,
яблоки и смешаем с майонезом. переложим все в
блюдо, украсим дольками вареного картофеля,
свеклы и зеленью петрушки.